Aklat arabia http://www.aklat-arabia.com watch baassss ar Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT Aklat arabia http://www.aklat-arabia.com Aklat arabia Aklat arabia http://www.aklat-arabia.com/images/menu.jpg http://www.aklat-arabia.com البرغل مع الدجاج والطماطم http://www.aklat-arabia.com/wasfa-البرغل-مع-الدجاج-والطماطم-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

2 ملاعق طعام من زيت الزيتون

1 حبة بصل متوسطة الحجم أو 150 جرام من البصل المفروم

350 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى مكعبات كبيرة

2 حبات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة

4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

3 أكواب أو 750 مل من الماء

ملعقة ونص صغيرة من سبع بهارات مختلفة

2 كوب برغل المغسول والمصفى

 .الشوربة الحمراء http://www.aklat-arabia.com/wasfa-.الشوربة-الحمراء-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

2 الجزر الأحمر

4 كوسة صغيرة

2 بطاطس متوسطة

1 لتر من مرقة الدجاج

3 أكواب من الماء

1 ورق الغار

فلفل الأسود

2 فص ثوم

الملح والفلفل

 سلطة مكرونة القلوب والحبق http://www.aklat-arabia.com/wasfa-سلطة-مكرونة-القلوب-والحبق Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

900 غرام معكرونة ملونة على شكل قلوب  مسلوقة

- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

- حبق طازج مفروم

- هليون مسلوق

- طماطم كرزية

- زيتون أسود مخلي من البذور

- ملح

- فلفل أسود

 دجاج الاستروجانوف http://www.aklat-arabia.com/wasfa-دجاج-الاستروجانوف-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

قطعتان صدور دجاج فيليه بدون عظم أو جلد.
ربع كيلو مشروم مقطع شرائح.
بصلة متوسطة.
ملعقة كبيرة زبدة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون.
فص ثوم مفروم.

للصوص
ملعقتان كبيرتان زبد.
ملعقتان كبيرتان دقيق.
كوب كريمة.
ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

 المكرونة الجراتينية http://www.aklat-arabia.com/wasfa-المكرونة-الجراتينية-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

كيلو ونصف بشاميل، 1 كيلو مكرونة.
200 جرام جبنة، 4 ملاعق كريمة.
200 جرام زبدة، ملح وفلفل.

 صدور رومي الرستو http://www.aklat-arabia.com/wasfa-صدور-رومي-الرستو Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

صدور رومى كبيرة،
بصل مفروم وثوم،
بشر 2 تفاح،
بشر ليمون،
روز مارى وملح،
فلفل أسود،
مرمريا.

 السلطة على الطريقة اليونانية http://www.aklat-arabia.com/wasfa-السلطة-على-الطريقة-اليونانية-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

ربع خيار

بعض الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج

1/4 ك جبنة فيتا، مقطعة إلى 16مكعبات صغيرة

8 قطع زيتون كالاماتا، مقطعة إلى أنصاف

8 قطع طماطم صغيرة مقطعة إلى أنصاف

2 ملعقتين زيت زيتون

 شوربة الفراولة http://www.aklat-arabia.com/wasfa-شوربة-الفراولة-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

2 كوب فراولة طازجة

2 كوب زبد

نصف كوب من اللبن الزبادي

1 ½ كوب مسحوق السكر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

أوراق النعناع للزينة

 دجاج التندوري http://www.aklat-arabia.com/wasfa-دجاج-التندوري- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

كوبا زبادي

ملعقتان صغيرتان ملح

ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة من القرنفل

ملعقتان كبيرتان زنجبيل

ثلاثة فصوص ثوم مفري

أربع ملاعق بابريكا

ملعقتان صغيرتان كمون

ملعقتان صغيرتان قرفة

ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة

زيت زيتون

500 جم أفخاذ دجاج

 لعمل حساء البطاطس اللذيذة http://www.aklat-arabia.com/wasfa--لعمل-حساء-البطاطس-اللذيذة-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

بصلة كبيرة الحجم مقطعة

ملعقة ونصف دقيق

ورقتا لورى

ملعقة صغيرة من الزعتر

ربع كوب خل

كوب كبير من حساء الدجاج

ثلاثة كيلوجرامات من البطاطس المقشرة

ربع كيلو لحم مملح ومقطع شرائح رفيعة

 ريزوتو بحري جبلي http://www.aklat-arabia.com/wasfa-ريزوتو-بحري-جبلي Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

ملعقتان من البصل المفروم
ملعقتان من الزيت النباتي
كوب من الأرز الإيطالي
لتر من مرق السمك
كيلوغرام من الصدف الأسود الطازج
8 حبات من الروبيان
400 غرام من الفطر البري المقطّع إلى شرائح
ملعقة من الزبدة
ربع كوب من عصير البندورة
ملعقتان من الكريما السائلة

 طريقه عمل بسكويت التويل http://www.aklat-arabia.com/wasfa-طريقه-عمل-بسكويت-التويل Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

90 جرام دقيق،
100 جرام سكر بودرة،
60 جرام زبدة ذائبة،
2 بياض بيض مخفوق خفيف،
ربع ملعقة صغيرة روح اللوز،
حوالى نصف كوب شرائح لوز اختيارى.

للحشو:
كريمة لبانى مخفوقة أو كريم شانتيه + قطع فواكه (أى نوع فاكهة متوفر).

 برجر التونة الحارة http://www.aklat-arabia.com/wasfa-برجر-التونة-الحارة---- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

ثمرتا بطاطس مقشرة ومقطعة مكعبات

علبة تونة مقطعة

بيضة

ربع كوب بصل مقطع صغيرا

ملعقة مستردة

نصف كوب خبز محمص ومقطع صغيرا (حسب رغبتك )

ملعقة ونصف ثوم مفري

ربع ملعقة مسحوق الفلفل الحار

ملح وفلفل أسود

ملعقة كبيرة زيت زيتون

 الدجاج المحشو بالأرز والزبيب http://www.aklat-arabia.com/wasfa-الدجاج-المحشو-بالأرز-والزبيب---- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT

ملعقتان كبيرتان زيت زيتون

دجاجتان كبيرتان "وزن الواحدة من كيلو ونصف إلى 2 كيلو"

ثلاثة أكواب أرز أبيض مطهو

كوب زبيب

بصلة متوسطة مبشورة ناعما

ملعقة كبيرة كركم مطحون

ملح (حسب الرغبة)

فلفل أسود مطحون (حسب الرغبة )

 سلطة الدجاج الدائرية http://www.aklat-arabia.com/wasfa---سلطة-الدجاج-الدائرية- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
600 غرام من صدر الدجاج
50 غراماً من البندورة المجفّفة
15 ورقة من الحبق
300 غرام من الخسّ الافرنجي الأحمر والأخضر
100 غرام من البندورة الكرزية
100 غرام من السمسم
100 غرام من الزيتون الأسود
رشّة من الملح
رشّة من البهار الأبيض
معكرونة بالبشاميل على الطريقه اليونانيه http://www.aklat-arabia.com/wasfa-معكرونة-بالبشاميل-على-الطريقه-اليونانيه- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
* 600 جرام معكرونة بيني
* 9 ملاعق طعام زبدة مذابة
* 3 كوب حليب
* بيضتان مخفوقتان
* كوب جبنة بارميسان

مقادير صلصة اللحم:
* زيت زيتون
* 2 بصل كبير مفروم
* 3 فصوص ثوم مهروسة
* 1 كيلو لحم مفروم
* 2 كوب طماطم مفرومة الى مكعبات ( معلبة أو طازجة )
* 1 ملعقة طعام صلصة طماطم مذابة في 2 ملعقة طعام ماء
* 1/3 كوب زيتون أسود شرائح
* 1 ملعقة شاي ملح
* ½ ملعقة شاي فلفل
* 1 ملعقة شاي أوريجانو مجفف
* ورقة غار
* ¼ كوب خل
* 1 عود قرفة
* بزار لحم

مقادير صلصة الباشاميل :
* 6 ملاعق طعام زبدة
* 1/3 كوب دقيق
* 4 أكواب حليب
* ½ ملعقة شاي ملح
* ¼ ملعقة شاي فلفل أسود
* ¼ ملعقة شاي جوز الطيب
* 3 بيضات
* 220 جرام جبنة بارميسان أو رومانو
الشكولاتة الساخنة بجوز الهند http://www.aklat-arabia.com/wasfa-الشكولاتة-الساخنة-بجوز-الهند-- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
3 أكواب لبن خالي الدسم
علبة متوسطة لبن جوز هند غير محلى
ثلثا كوب لبن مكثف محلى
ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى
ملعقة صغيرة فانيليا
علبة صغيرة كريمة حلويات (اختياري)
ربع كوب شكولاتة مبشورة (اختياري)
طريقة تخليل الزيتون الاخضر http://www.aklat-arabia.com/wasfa-طريقة-تخليل-الزيتون-الاخضر Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
3 كيلو زيتون اخضر
كيلو ليمون
ربع كيلو فلفل اخضر حار
باكو ملح
كرفس
شطة

سلطة المكرونة باللحم المدخن http://www.aklat-arabia.com/wasfa-سلطة-المكرونة-باللحم-المدخن- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
2/1 كيلو مكرونة حلزونية ملونة
4ثمرات طماطم صغيرة مقطعة أنصاف
ثمرة فلفلة صفراء منزوعة البذور مقطعة شرائح
ثمرة خيار مقطعة شرائح
تفاحة منزوعة القلب مقطعة شرائح
2بصلة خضراء مقطعة شرائح
8 شرائح لحم مدخن
2 ملعقة صغيرة زبد
2 ملعقة كبيرة كاتشاب
ملعقة صغيرة صلصة حارة
ملح و فلفل
الهريسة http://www.aklat-arabia.com/wasfa-الهريسة- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
مقدار مناسب لوز أو فستق.
2 ملعقة كبيرة ماء زهر.
ملعقة كبيرة فانيليا.
2ملعقة كبيرة البيكنج باودر.
50 غرام المرجرين المذابة.
كوب جوز الهند.
كوب سكر .
كوب لبن .
كوب الحليب .
كيلو السميد .
سلطة السيزر بالدجاج http://www.aklat-arabia.com/wasfa-سلطة-السيزر-بالدجاج- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
قطعة من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ضمة خس طويل مفصول.
- قطعة جبن مبشور.
- 5 ملاعق مايونيز.
- ملعقة خل عنب .
- 2 رغيف خبز سميك ناشف.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
صدور الدجاج المشوية بالزعتر http://www.aklat-arabia.com/wasfa-صدور-الدجاج-المشوية-بالزعتر- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
صدور دجاج : 4 قطع بدون جلد أو عظم
زيت زيتون: 2 1 ملعقة كبيرة
ثوم: 2 فص مفرومين ناعم
زعتر مجفف: 1 ملعقة صغيرة
عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة
فلفل أسود مطحون طازج: 1/2-1 ملعقة صغيرة
ملح: 1/2-1 ملعقة صغيرة
موس الشوكولاتة ومربّى البرتقال http://www.aklat-arabia.com/wasfa-موس-الشوكولاتة-ومربّى-البرتقال- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
350 غراماً من الشوكولاته السادة، مقطّعة
6 بيضات، مفصول بياضها عن صفارها
ملعقتان كبيرتان من مربّى البرتقال
ملعقتان كبيرتان من السكر البني الناعم
كريما مزدوجة، للتقديم
سلطة السيزر بالدجاج http://www.aklat-arabia.com/wasfa-سلطة-السيزر-بالدجاج- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
- قطعة من صدور الدجاج.
- ملعقة صغيرة ملح .
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ضمة خس طويل مفصول.
- قطعة جبن مبشور.
- 5 ملاعق مايونيز.
- ملعقة خل عنب .
- 2 رغيف خبز سميك ناشف.
- 3 ملاعق زيت زيتون.
شوربة الخضار مع لحم الحبش http://www.aklat-arabia.com/wasfa-شوربة-الخضار-مع-لحم-الحبش- Thu, 23 Feb 2012 07:15:44 GMT
800 غم لحم حبش.
2 ملاعق زيت كانولا.
2 لتر ماء مغلي.
1 ملعقة صغيرة ملح وقليل من الفلفل الأبيض المطحون.
2 حبات بصل صغيرة.
2 كرفس مفروم خشن.
2 حبات جزر مقطع لشرائح رقيقة.
150 غم فاصوليا خضراء مقطعة.
150 غم بازيلاء خضراء.
150 غم قرنبيط مقطع.
ضمة بقدونس.
1 صلصة الصويا.