طريقة عمل كبة الرز
2كاس ارز 2حبه بطاطس بيضه،حبه ماجي،فلفل،ملح الحشوه: لحم مفروم،بصل،ملح،فلفل
الملوخية على الطريقة الشامية
- نصف كيلو أوراق ملوخية. - 1200 غرام دجاجة كاملة. - 10 حبات ثوم مطحونة. - نصف كوب زيت عباد الشمس. - بصلة صغيرة مفرومة. - كوب أرز حبة طو
طريقة عمل كباب ملوكى
نصف كيلو لحم مفروم بصلة متوسطة الحجم مفرومة القليل من الطحين خبز مقطع بشكل منتظم طماطم عصير طماطم ملح وفلفل
طريقة عمل روستو بالبيض
نصف كيلو لحمة هبرة مفرومة فرماً ناعماً 4 حبات بيض مسلوق جيدا و مقشر 3 فص ثوم مهروس 3 ملاعق كبيرة كعك مطحون ملعقتين زيت نباتي مل
كرات الكبة المحشية
كأسين برغل ناعم
ربع كيلو لحم هبرة
بصلتين
ملعقة ملح
كأس ماء عند اللزوم
2/1 لتر ماء للسلق
مقادير الحشو
2/1 كيلو لحم م
طريقة عمل شيش طاووق الدجاج
-دجاجة واحدة
-كوبين عصير ليمون
-3 ملاعق كبيرة وممسوحة معجون الطماطم
-قليل من الزيت
-كمون+كركم+ليمون اسود+ثوم بودر+ملح+زنجبيل