اللحم بالعجين مرات المشاهدة : 1901 التاريخ : 15/8/2011 بلد الوصفه : اكلات مصرية
|
• 300 جرام لحم خروف مفروم
• بصلة مفرومة
• 2 طماطم مفروم
• ملعقة شاي
ملح
• ملعقة شاي قرفة
• ½ ملعقة شاي بهار مخلوط
• ملعقة طعام دبس الرمان
(السر في الطعم اللذيذ)
للعجينة:
• 2 كوب دقيق
• ½
ملعقة شاي ملح
• ملعقة شاي خميرة
• ماء
![]()
|
• اخلطي مكونات اللحم مع بعض جيدا. • اخلطي مكونات العجينة واسكبي عليها الماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة. • اتركيها حتى يتضاعف حجمها. • افردي العجينة وقطعيها دوائر صغيرة وضعي عليها مقدار ملعقة شاي من خليط اللحم. • افردي الحشوة على العجينة. • ادخليها فرن حرارته 400 فهرنهايت حتى تتحمر من الأسفل. • اشعلي الفرن من الأعلى وحمريه قليلا حتى ينشف ماء اللحم ويجف. |