بيكاتا اللحم مرات المشاهدة : 2116 التاريخ : 7/7/2011 بلد الوصفه : اكلات ايطالياية
|
30 غراماً من الزبدة
15 غراماً من الفلفل الأسود
غرامان من الملح
200 غرام
من فيليه اللحم، مقطعة إلى 5 شرائح
50 غراماً من الفطر
20 غراماً من البصل،
مقطعة إلى شرائح
10 غرامات من الثوم، مفرومة
250 ملليلتراً من الكريما
الطازجة
100 غرام من الخضر التي تفضّلينها، مسلوقة
1- تضاف الزبدة في قدر توضع على النار، ينثر الملح والفلفل، وتقلّب لمدّة دقيقة.
ثم، تطهى شرائح اللحم فيها من جوانبها كافّة، حتى تنضج.
2- بعدها، يضاف البصل
والثوم والفطر والكريما الطازجة. يقلّب هذا المزيج على النار، لمدّة دقيقتين.
3-
يقدّم هذا الطبق مع الخضر المسلوقة.
