شاورما الفراخ _ شاورمة الدجاج مرات المشاهدة : 582 التاريخ : 18/8/2010 بلد الوصفه : اكلات مصرية
|
صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة جدا
- بصله مقطعه اربع اجزاء
- 3 فصوص ثوم
- 2 حبة طماطم + ملعقه كبيرة صلصه
- كوب زبادى
- 2 حبة ليمون + نصف فنجان قهوة خل
- حبهان +ورق لورة
- ملح + فلفل
ثانيا الخضروات المصاحبة
1- طماطم مقطعة صوابع
2- بصل مقطع حلقات
3- بقدونس مقطع
1- نقوم بوضع ( البصل + الثوم + الطماطم + الصلصه + كوب الزبادي + الليمون + الخل + حبان + ورق الورة + ملح + فلفل ) في الخلاط وتضرب جيدا.
2- نقوم باخراج التتبيله من الخلاط وتوضع علي قطع صدور الدجاج و تخلط جيدا
3- توضع في الثلاجة لمده ساعه علي الاقل.
4- نضع قليل من الذبدة في طاسه علي النار حتي تسخن جدا.
5- ثم نسقط شرائح الفراخ المتبلة شوية شوية. (لا توضع الكمية كلها مرة واحدة لكي لا نبرد الطاسة وتفقد الفراخ السوائل الموجودة داخلها)
6- نخرج كمية الشرائح بعد نضجها ونضع كمية اخرى وهكذا نسوى الفراخ كلها.
7- نضع الطاسة مرة اخرىوضع ذبدة ثم البصل يقلب ثم الفراخ ثم الطماطم والبقدونس حتى يمتزجوا جيدا.
8- توضع في الخبز وتقدم ساخنة
