شكشوكة البندورة بالبيض مرات المشاهدة : 1256 التاريخ : 1/12/2011 بلد الوصفه : اكلات لبنانية
|
|
-5-6 بيضات. -3-4 رؤوس من الطماطم (البندورة) مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. -بصلة متوسطة مفرومة ناعماً. -سمنة أو زيت للقلي. -ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملح. |
![]()
|
تقشر رؤوس الطماطم (البندورة) وتقطع إلى مكعبات صغيرة جداً. - تسخن مقلاة القلي غير اللاصقة أو مقلاة القلي الفخارية. - توضع السمنة (أو الزيت) في المقلاة ويضاف إليها البصل المفروم. - يقلى البصل حتى يتغير لونه ويصبح شاحباً. - تضاف البندورة والملح إلى المقلاة ويتابع الطهي حتى تبدأ الطماطم (البندورة) بإخراج القليل من الماء. - يضاف البيض إلى الطماطم (البندورة). - يرش فوقها الملح والفلفل. - تخفف النار ويتابع الطهي حتى ينضج البيض ويصبح جامداً. يقدم الطبق ساخناً. |