فلافل بالنعناع والحمص و البقدونس مرات المشاهدة : 1080 التاريخ : 2/11/2011 بلد الوصفه : اكلات مصرية
|
|
* 2 كوب من أنصاف الحمص * 4 ثمرات بصل متوسطة مفرومة * 2 ملعقة كبيرة نعناع طازج مفروم * 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة * 2 رأس بصل أخضر مقطع شرائط رفيع * ربع ملعقة صغيرة بابريكا * نصف ملعقة صغيرة من خليط الزنجبيل الطازج والثوم * نصف ملعقة صغيرة باكينغ باودر * نصف ملعقة صغيرة ملح * ربع ملعقة صغيرة قرفة * كمية كبيرة من الزيت للقلي |
![]()
|
*يتم غسل الحمص ويتم نقعه في الماء طوال الليل ثم يتم تصفيته *يحتفظ جانباً بملعقة كبيرة من الحمص * ويتم فرم الحمص الباقي فرم متوسط في الخلاط الكهربائي * يتم نقل الحمص المفروم إلى وعاء ويتم اضافة البابريكا والنعناع والكزبرة * ثم يتم إضافة جميع المكونات الأخرى ماعدا الباكينغ باودر * ثم يتم إضافة حبات الحمص الغير مفروم ويقلب المزيج حتى يصبح عجينة * ترك العجينة لمد 15 دقيقة ثم يتم إضافة الباكينغ باورد |