كرات البطاطا محشية جبنة مرات المشاهدة : 2743 التاريخ : 16/3/2011 بلد الوصفه : اكلات لبنانية
|
* بطاطا مسلوقة.
* حبة بطاطا مبشورة "غير مسلوقة "
مقادير الحشو
:
* لبنة
* جبن موزريلا مبشور
* زعتر جاف
* ملح "حسب
الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"
![]()
* أولاً تهرس البطاطا المسلوقة جيداً
* ثم تخلط مع البطاطا المبشورة جيداً حتى
تندمج تماماً .
* ثم تخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموزريلا والزعتر ويتبل
الخليط بالملح والفلفل .
* ثم يؤخذ جزء من خليط البطاطا ويعمل على شكل فنجان
.
* تؤخذ كمية من الحشو وتوضع فيه ثم تقفل من أعلى لتصبح مثل الكرة ،
*
وأخيراً تقلى كرات البطاطا المحشوة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وصحتين